Serra da Mantiqueira: uma viagem com aroma de café
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A chegada
Itajubá 19 de maio
Uma passadinha por Tocaya para garantir cafezinho do Alpendre que já havia provado no primeiro pacote de cafés que Patcheli me mandou do Brasil.
Aproveitei para ver o processo das meninas e conhecer a torrefação.
segunda torrefação
um cafezinho coado servido ai mesmo na torrefação Pereira Vilella, boa conversa e conheci Afranio, um senhor muito simpatico que pelo visto é um vizinho e cliente asiduo. Ele gosta de conversar e acompanhado de um café sempre encontra companhia para passar um cadim de tempo.
Óiki que coisa boa essa torta de amendoas que provei na Óiki café e bistro, esse era um lugarzinho que meu amigo queria que eu conhecesse e foi a primeira parada gastrônomica da viagem. O jardim, tão lindo que convidava a ficar mais tempo.
Depois de visitar outras lavouras da familia de Pa, encontrar uma bica de cachaça artesanal dando sopa na casa de um tio, seguimos explorando lavouras em Pedralva.
depois de pedir informações do jeito mineiro de ser, parando o carro e perguntando na beira da estrada, chegamos ao sitio Alecrim onde a Luci nos recebeu muito amavelmente e com a maior paciencia do mundo mostrou todo seu trabalho. Incrível o conhecimento e a experiência de vida nos cafezais dessa mulher. Uma tarde que foi uma aula de cafeicultura e um abraço a alma escutar toda sua trajetória.
